Description
Les oreilles de Judas poussent sur le bois de sureau mort. C’est l’un des rares champignons comestibles qui pousse encore en janvier et février. Son nom a pour origine son apparence. Il provient aussi de l’évangile. En effet, Judas, pris de remords, après avoir dénoncé le Christ se serait pendu à un sureau.
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